Brasilien Yellow Catucai - Monjolo

Yellow Catucai Natural – Brasilien

Single Origin | Natural-Verfahren | Leicht fruchtig & mild

Yellow Catucai Natural ist ein sonnengereifter und leicht zu trinkender Spezialitätenkaffee aus Brasilien mit milder Süße und rundem Charakter. Dank des natürlichen Verfahrens erhält der Kaffee ein volleres Geschmacksprofil, bei dem Noten von schokoladiger Süße und leicht fruchtigen Tönen im Mittelpunkt stehen.

Ein ausgewogener Kaffee mit geringer Säure und reinem Abgang – gleichermaßen beliebt als Filterkaffee wie als Espresso.

Ursprung

• Land: Brasilien
• Region: Campo das Vertentes, Ibituruna
• Produzent: Aristides Botrel
• Farm: Fazenda Monjolo
• Höhe: 920–1040 m ü.M.
• Varietät: Yellow Catucai
• Verfahren: Natural
• Ernte: 2025
• SCA-Punkte: 84,5

Geschmacksprofil

• Süße: Mild und natürlich
• Säure: Gering und rund
• Körper: Leicht bis mittel
• Geschmacksnoten: Honig, getrocknete Früchte, milde Zitrusfrüchte und Milchschokolade

Brühempfehlung

Ideal für:
Filter • Pour Over • Espresso • Milchgetränke

Die geringe Säure und natürliche Süße machen den Kaffee sehr zugänglich – perfekt für den Alltag und das Wochenende.