Espresso 12 Uhr

🕛 12 o’clock

Kräftige Espresso-Mischung
Brasilien • Guatemala • Indien

Geschmacksprofil:
Vollmundig und kräftig mit tiefen Noten von dunkler Schokolade, Kakao und gerösteten Nüssen. Langer Nachgeschmack und deutlicher Körper.

Beschreibung:
In Italien sagt die Tradition „Nein“ zu Cappuccino nach zwölf.
Espresso hingegen – immer die richtige Wahl.
12 o’clock ist eine kräftige und charaktervolle Espresso-Mischung, kreiert für alle, die Tiefe, Crema und Intensität in jeder Tasse wünschen. Sie basiert auf der italienischen Kaffeekultur, wo Espresso rund um die Uhr eine Selbstverständlichkeit ist. Eine Mischung, die stabil auf eigenen Beinen steht, egal wie – und wann – Sie sie trinken.

Gefühl:
Tief • Selbstbewusst • Urban

Zubereitungsempfehlung:
Espresso, Mokka – (gerne mit Milch, z.B. Cappuccino, auch nach '12 o’clock', wenn Sie die Regeln dehnen möchten).

Das Geschmacksprofil dieser Mischung basiert auf einer ausgewogenen Kombination aus drei Ursprüngen:

🇧🇷 Brasilien Natural Santos

Bildet die volle Grundlage mit dunkler Schokolade, nussigem Geschmack, milder Süße und geringer Säure. Dies ist das Rückgrat der Mischung und macht den Espresso rund und stabil.

Erleben Sie einen klassischen brasilianischen Kaffee aus Sul de Minas, einer der angesehensten Kaffeeanbaugebiete des Landes. Die Bohnen werden von Kleinproduzenten der Kooperative Dos Costas angebaut, wo nachhaltiger Anbau und faire Arbeitsbedingungen im Mittelpunkt stehen. Dank Sonnengereifung und der natürlichen Verarbeitungsmethode erhält der Kaffee ein weiches, süßes und harmonisches Geschmacksprofil mit rundem Körper und geringer Säure – perfekt für alle, die einen ausgewogenen und leicht zugänglichen Kaffee für den Alltag wünschen.

✔️ Schmeckt am besten vor: 3 Monate nach Röstdatum.

🇬🇹 Guatemala Delicia SHB

Verleiht eine komplexe und elegante Lebendigkeit. Fruchtige und schokoladige Noten sorgen für Balance und Dimension in der Tasse und lassen den Espresso sowohl schwarz als auch in Milchgetränken glänzen.

Dieser Hochlandkaffee stammt aus den Bergregionen New Oriente, Cobán und Huehuetenango in Guatemala, wo kühle Temperaturen und vulkanischer Boden ideale Anbaubedingungen schaffen. Die Bohnen werden als Strictly Hard Bean klassifiziert und entwickeln daher einen komplexen und aromatischen Geschmack. Die Produzenten sind der Kooperative Fedeconcagua angeschlossen, die sich für nachhaltige Qualitätsverbesserung einsetzt. Das Ergebnis ist ein lebendiger Kaffee mit feiner Säure, deutlicher Süße und ausgeprägtem Charakter – perfekt für alle, die Eleganz in der Tasse suchen.

🇮🇳 Indien Robusta Kaapi Royale

Sorgt für Kraft, Körper und eine reiche Crema. Die Intensität des Robusta verstärkt die Schokoladennoten und sorgt für einen langen, vollmundigen Abgang – ohne bitter oder adstringierend zu werden. Perfekt für alle, die zusätzlichen Schwung wünschen.

Dieser Kaffee stammt aus dem Chickmagalur-Distrikt in Karnataka, Indien, einem der bekanntesten Robusta-Anbaugebiete des Landes. Die Bohnen werden auf drei etablierten Plantagen in 750–1.000 m ü.M. angebaut, wo sie sorgfältig von Hand gepflückt, verarbeitet und ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Robusta mit kräftigem Körper und ausgeprägtem Charakter, besonders geschätzt in Espresso-Mischungen.