Mexiko Decaf

- Koffeinfreier Kaffee

Ein sanfter und ausgewogener koffeinfreier Kaffee mit vollem Körper und angenehmer Süße. In der Tasse finden sich Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und Rohzucker. Die geringe Säure macht den Kaffee leicht trinkbar und passt sowohl zum Morgenkaffee als auch zu einer Tasse spät am Abend.

Das Koffein wurde schonend durch den Mountain Water Process entfernt – eine natürliche Methode, die die ursprünglichen Geschmacksstoffe des Kaffees ohne den Einsatz von Chemikalien bewahrt.

Dieser Kaffee stammt aus Puebla in Mexiko, einem der traditionsreichsten Kaffeeanbaugebiete des Landes. Hier wird der Kaffee von Kleinbauern auf Höhen zwischen 900 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Kombination aus dem günstigen Klima, dem vulkanischen Boden und der sorgfältigen Handlese ergibt einen Kaffee von hoher Qualität mit einem reinen, ausgewogenen Charakter.

Nach der Ernte wird der Kaffee gewaschen und durchläuft anschließend den Mountain Water Process, bei dem das Koffein mit reinem Wasser aus der Region Pico de Orizaba entfernt wird. Die Methode ist biologisch und hilft, das natürliche Geschmacksprofil des Kaffees zu bewahren.

URSPRUNG & VERARBEITUNG

🌎 Herkunft: Mexiko
📍 Region: Puebla
☕ Sorte: Arabica
🌿 Verarbeitung: Gewaschen und entkoffeiniert (Mountain Water Process)

GESCHMACKSPROFIL

🍫 Geschmack & Aroma: Dunkle Schokolade, geröstete Mandeln und Karamell.

💡 Empfohlene Brühmethoden: Espresso, Café Creme, Moka Pot/Bialetti, Filter, French Press,

ANBAU & PRODUZENT

🌱 Produzent: Eine Genossenschaft von Kleinbauern in der Region.
📍 Höhe: 900 - 1.000 m ü.M.
🌾 Ernte: Selektive Handlese.

QUALITÄT & EIGENSCHAFTEN

🍯 Charakter: Schokoladig, nussig und rundes Mundgefühl
☕ Körper: Mittelkräftig
⚖️ Säure: Niedrig
🍬 Süße: Mittel

• Wenn du dich für eine Auswahl entscheidest, wird die Seite komplett aktualisiert.
• Wird in einem neuen Fenster geöffnet.