Brasilien - El Dorado

Brasilien – El Dorado

Single Origin – Ganze Bohnen

Brasilien Santos – Catuai & Bourbon

Ein klassischer brasilianischer Spezialitätenkaffee mit sanftem und vollmundigem Charakter. Die natürliche Verarbeitungsmethode ergibt eine runde Tasse mit deutlichen Noten von Milchschokolade, Karamell und gerösteten Mandeln, ausgewogen durch eine diskrete Süße und Anklänge tropischer Früchte.

Der Kaffee stammt von der Fazenda El Dorado in Alta Mogiana, einem der renommiertesten Kaffeeanbaugebiete Brasiliens. Hier wird der Kaffee auf einer Höhe von 1 080–1 270 Metern in einem günstigen Mikroklima angebaut, das zum reinen und ausgewogenen Geschmacksprofil des Kaffees beiträgt.

Das Ergebnis ist eine leicht zugängliche und ausgewogene Tasse, die sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee hervorragend funktioniert. Als Espresso erhält man einen vollmundigen Körper, geringe Säure und einen langen Nachgeschmack von Schokolade und Nüssen. Mit Milch entwickeln sich süße Noten von Karamell und Kakao.

Geeignet für alle, die einen sanften, süßen und schokoladigen Kaffee ohne scharfe Säure schätzen.

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URSPRUNG & PROZESS

🌎 Ursprung: Brasilien
📍 Region: Alta Mogiana
☕ Sorte: Arabica (Yellow Catuai, Bourbon & Mundo Novo)
🌿 Prozess: Natürlich

GESCHMACKSPROFIL

🍫 Geschmack & Aroma: Milchschokolade, Karamell und geröstete Mandeln.

💡 Empfohlene Zubereitungsmethoden: Espresso, Café Crème, Filter, French Press, Mokkakanne.

ANBAU & PRODUZENT

🌱 Produzent: Fazenda El Dorado
📍 Höhe: 1 080–1 270 m ü.d.M.
🌾 Ernte: Maschinell

QUALITÄT & EIGENSCHAFTEN

🍯 Charakter: Mild, ausgewogen, süß
☕ Körper: Vollmundig
⚖️ Säure: Gering
🍬 Süße: Mittel

✔️ Mindesthaltbarkeitsdatum: 3 Monate nach Röstdatum.