Costa Rica Anaerobic Tarrazú Single Origin – Hela bönor
Detta kaffe kommer från den världsberömda Tarrazú-regionen i Costa Rica, där höga odlingslägen och idealiskt klimat ger riktigt kvalitetskaffe. Här selekteras de allra mogna körsbären noggrant och fermenteras med en anaerob process(utan syre), vilket utvecklar unika smaknyanser och djup komplexitet i bönorna. Det är en distinkt Arabica med tydlig karaktär från sin terroir och hantverksmässiga bearbetning.
ORIGIN & PROCESS
🌎 Ursprung: Tarrazú, Costa Rica 📍 Region: San Diego – Tarrazú ☕ Sort:Arabica (Caturra, Catuai) 🍯 Process: Anaerob fermentering (Honey anaerobic)
SMAKPROFIL
🍎 Smak & arom: Varm äppelpaj, kanelbullar, och brunt socker.
👉 Medelfyllig kropp, tydlig syra.
💡 Rekommenderad bryggning: Filter, French Press, Café Crème.
ODLING & PRODUCENT
🌱 Producent: William Elizondo Carvajal ⛰️ Höjd: 1 450–1 750 m öh 🌾 Skörd: Handplockade mogna kaffebär
KVALITET & CERTIFIERING
📊 Kvalitet: EP, SHB (Strictly Hard Bean) 🏆 SCA-poäng: 87.25
